食は現代医療を超えた。

最近の愛読書です職業柄、やはり『健康』に関して非常に興味があり、自然に読むものもこういうテーマが多いです

2014年9月　アメリカのサンディエゴ市である国際会議が開かれました。
「植物を基本にした栄養による国際医療会議」　食べ物と病気、治療をめぐる国際的な研究報告の場を本にして解説しています

参加者400人の研究者・医師などの医療従事者。その中で日本人はなんと...『1人』　つまりこの本の作者のみの参加だそうです。

食事そのものを見直し、健康を保ち続けるためのヒントがたくさん詰まっています

やはり生命の源、食事には愛をもって取り組みたいですよね